Dəyişdirilmiş atmosfer qablaşdırma (Xəritə) vakuum və azotla doldurulmuş qablaşdırma əsasında hazırlanmış bir qablaşdırma. Beynəlxalq, qida ətrafındakı mühitin ətrafındakı mühit atmosferini (hava) dəyişdirərək qorunma və qorunma məqsədinə nail olan qablaşdırma texnologiyası dəyişdirilmiş atmosfer qablaşdırma deyilir. Əsasən qida qorunması üçün istifadə olunur. PP dəyişdirilmiş atmosfer qablaşdırmasının soyudulmuş ət, qəhvə və tərəvəz qablaşdırmasında tam bir tətbiq var. Bu gün həm də soyuducu və hazırlanmış rahatlıq qidalarında, xüsusən də təzə dilimlənmiş təzə donuz əti istehsalının qablaşdırılması üçün daha çox istifadə olunur. Dəyişdirilmiş atmosfer qablaşdırma qazı əsasən qazot dioksid, kükürd dioksid və argon kimi qazot, oksigen və digər xüsusi qazlardan ibarət olan karbon qazıdır. Əsas konservativ qaz, karbon qazı, ən çox bachil və göbələklərin böyüməsini maneə törədir; Oksigen, ət rəngini və meyvələri və tərəvəzləri təzə saxlayaraq, ən çox anaerob bakteriyaların çoxalmasına mane ola bilər. Bir inert qaz, qida ilə reaksiya vermir və ya udulmur. Karbon qazı kimi qazların qaçması nəticəsində yaranan paketlərin yıxılmasının qarşısını almaq üçün doldurucu qaz kimi istifadə olunur. Fərqli qidalar və meyvələrdə fərqli kompozisiyalar və antiseptik qazların nisbətləri var. CA kilid qutuları üçün, oksigen keçiriciliyinin tənəffüs sürətinə uyğun gəlməsi çox vacibdir.
